Kezdő kutatóként az alábbi területekkel foglalkozom:
- korszerű fogyasztói érzékszervi vizsgálati módszerek
- közétkeztetés fejlesztése
- termék-és technológia fejlesztés
- szemmozgás-nyomonkövetés, bőrellenállás-alapú vizsgálatok
- Megváltozott fogyasztói környezetek
Short bio
Boncsarovszki Ferenc Balázs vagyok, jelenleg a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Doktori Iskolájának doktorandusz hallgatója, okleveles agrármérnök-tanár és élelmiszermérnök, aktív hallgató az élelmiszeripari digitalizációs szakmérnöki képzésen, illetve Hallgató Mentor. Kutatásaimban elsősorban élelmiszeripari érzékszervi minősítésekkel foglalkozom, doktori disszertációm a közétkeztetési készételek és készétel menüsorok érzékszervi módszereinek fejlesztésén dolgozom konzulensemmel, Dr. Gere Attilával. Doktorandusz létem mellett elkötelezett feladatomnak tekintem a jövő értelmiségi körének oktatásán túl a felsőoktatással “szemező” diákok (fiatalok és idősek egyaránt) a problémáik áttekintését, megértését és részbeni megoldását. A kutatási területem átadásán felül felelősségként tekintek a felzárkóztatásra, a mentális és fizikális “jóllét” fontosságának átadására és ezek elérési lehetőségeinek feltárása: aktív tevékenységet folytatok különböző tudománykommunikációs területeken nem csupán az egyetemi, hanem az országos érintettségű területeken (mint például a Tudományos Nagykövet Program ). Számos hazai és nemzetközi projekt aktív résztvevőjeként, valamint a Design Thinking és Wellbeing szemlélet elkötelezettjeként fontosnak tartom a tudománykommunikációt és a fiatalok fejlesztését.
Tudományos Nagykövetként az a küldetést tűztem ki magamnak, hogy az élelmiszertudomány “termőföldtől az asztalig” tartó világát közérthetően, élményszerűen és emberközpontúan mutassam be mindenkinek – fiataloknak és időseknek egyaránt. Hiszem, hogy a tudomány mindenkié, és akkor válik valódi értékké, ha megismerjük, megértjük, és megosztjuk egymással (valamint elindítunk a társadalomban egy hasonló szemléletmód kialakítását). Számos hazai és nemzetközi projekt aktív résztvevőjeként, valamint a Design Thinking és Wellbeing szemlélet elkötelezettjeként fontosnak tartom a tudománykommunikációt és a fiatalok fejlesztését. Előadásaim célja nemcsak az ismeretátadás, hanem a motiváció és a szemléletformálás is.
“Külső szakértők elmondása alapján” igazi csapatjátékos vagyok, aki nem a problémákat és a kifogásokat keresi, hanem a megoldási és fejlődési lehetőségek teljeskörű kiaknázásán dolgozom. Utóbbiak terén folyamatosan feszegetem a határaim és kilépve a komfortzónámból igyekszem minél több dolgot elsajátítani és megpróbálni segíteni a környezetemen vagy akár társadalmunkon.
Közel 9 évig voltam az Ócsa Városi Polgárőr Egyesület tagja; szabadidőm ma már amatőr szintű sportolással, barátaimmal és családommal töltöm.
Mottómként a következő jelmondatot tudom megfogalmazni:
„Légy olyan Ember, amelyet magad mellé is kívánsz”.
További tartalmakat osztok meg magamról az alábbi közösségi média felületeken, amelyeknek linkjét az “Elérhetőségeim” fül alatt találsz. Gyere, beszélgessünk egy jót és fejlesszük-segítsük egymást! :)
